Ce monument gothique remplace une construction romane dont on décèle des vestiges à la base de la façade sud. Il comporte une nef unique couverte d’une charpente en coque de bateau renversée, prolongée par un chœur élégant, voûté d’ogives. La chapelle du côté nord du transept est d’origine, c’est à dire du XV-XVIème siècle alors que la chapelle sud a été ajoutée ultérieurement. Le chœur conserve des peintures murales de style néoclassique (vraisemblablement du début du XVIIIème siècle), peu représenté dans l’Allier pour cette forme d’art. Les fresques de la nef, de la première moitié du XIXème siècle, sont d’autant plus intéressantes qu’elles simulent des tableaux sur toile encadrés de bois sculpté, selon la technique italienne du « quadro riportato ».
On remarquera aussi une belle Vierge de Pitié en pierre, du XVIè siècle, ainsi que des vitraux de la toute fin du XIXème siècle (Charles Jurie 1898, L. Lubin, Lucien Bégule 1903), avec un vitrail et un oculus modernes de Jean Mauret (2006).Le tableau du chevet, Le Martyre de Saint Symphorien, est une reproduction à l’huile, probablement du XIXème siècle, d’un tableau de Daniel Hallé (1614-1675). ( Descriptif extrait du blog zerotrois.fr modifié)

• 1992-2012 – 20 ans de sauvegarde du patrimoine historique local :les travaux à l’église St Symphorien de Meaulne. L’inscription de l’église sur l’Inventaire supplémentaire des Monuments historiques le 30 septembre 1991 donne le départ des travaux de restauration.
• Déjà, en 1975, la Vierge de pitié en pierre du XVIème siècle se voit classée par les Monuments historiques. Ce document retrace année après année les étapes de cette remise en état.
• 1992 Des illuminations extérieures permettent de mettre l’église en valeur la nuit.     Coût 3150 F ht
• 1995 L’usure du temps impose la rénovation de la toiture du chœur. Coût 23200 F ht
• 1996 Marque la réfection de l’axe des cloches, mais aussi le dégagement du plafond de la nef. En effet, l’humidité fait tomber du plâtre du plafond qui, une fois dégagé, fait apparaître une magnifique voute en bois de châtaignier. Coût 5970 F ht
• 1997 Un artisan ébéniste travaille à la réfection de la voûte de la nef.   Coût 31300 F ht
• 1998 C’est au tour des murs de la nef d’être restaurés par de nouveaux enduits et peintures. Une fenêtre gothique est mise à jour sur la façade sud.    Coût 13100 F ht
• 2000 Le chœur et les chapelles (transept) reçoivent de nouveaux enduits  Coût 15100 F ht. Les toitures de la nef et des chapelles sont rénovées. Coût 25800 F ht
• 2004 L’enduit extérieur de l’église et le dallage intérieur sont entrepris.
• 2005 Une statue de St Symphorien orne l’entrée de l’église. Coût  2004 et 2005 48500 € ht
• 2007 Les travaux portent sur les vitraux, la création et pose d’un vitrail sur la baie sud, ainsi que la protection des vitraux. Le parvis de l’église retrouve son aspect d’antan. Des rampes en fer forgé sécurisent la descente.    Coût 64500 € ht
• 2011 Les fresques de l’église sont restaurées, permettant non seulement de découvrir l’année de réalisation des fresques (1843) mais aussi le nom de l’artiste (Majolo ?)   Coût 60 300 € ht.
  Les travaux sont à l’initiative de la Commune, impulsés par l’Association pour la sauvegarde du patrimoine historique de l’église de Meaulne, avec le soutien de l’État, du Conseil Régional et du Conseil Général. Le coût total de ces deux décennies de travaux s’élève à près de 250 000 €.